糙米是含有皮层、糊粉层和胚芽的米,吃起来口感要比一般的白米硬,煮起来要比一般的米费时,但其营养高于一般的米。糙米中含有维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,有润肤养颜之功效。此外,糙米中还何留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,排毒通便。下面就为各位推荐几款糙米的食谱。
一、糙米排骨汤
材料:糙米100克,排骨500克,红枣8粒,姜2片,水8碗,盐适量。
做法:
1、糙米淘净,泡两至三小时;
2、排骨洗净斩件,汆水后捞起冲净;
3、红枣洗净,拍扁去核;
4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可下盐调味食用。